这么新鲜的东西，滚水里一烫应该很是鲜嫰。尝几口也行啊！这东西可是可遇不可求。

“那就做一些来尝尝。还能吃的动一些，多了肯定不行。”

老卢咂咂嘴说道。

自己这还是第一次遇上这种东西，看着味道就不错。一会儿可得好好尝尝味道。

“野猪的边角料还没有吃完，昨儿那只羊还没动，这只打算怎么处理？”

老骆想了想说道。

看着就有些头大，这三四天里算上眼前这只，已经是第四只了。照着这样下去，就是那些下水货已经够吃的了，那还有一只整羊，现在又是这个。

“少吃饭多吃肉，赶紧把那只羊给吃了。这个一会儿处理好之后先腌制，明儿我去县城一趟，回头我来处理这只。”

这就嫌多了？野猪的好肉不是拿去制作腊肉了么，一些下水和边角料算不了什么。你们仨人也不行啊！也就是那只羊看着有点多而已。

这黄猄的可不是拿来炖煮，用制作牛肉干的那一套方法来处理，卤制好了晒成肉干拿来当零食吃。

“那什么，老骆你去洗锅准备，老卢先去薅点蒜苗回来。小香葱也来点。”

纪鹏说完起身拿过案板来，在一条后腿上卸下一大块肉来，顺着纹理横切，开始切起肉片来，琢磨着要是有点生粉浆什么的来抓一下，这肉质不得更加鲜嫩呀！

快刀就是好干活，纪鹏的刀工可不次，很快就切好小二斤的肉片，每一片都薄如蝉翼。蒜苗小葱都是切段，这葱姜蒜就差一些姜丝。

拿过一只大碗来，把肉，葱蒜全部放到一起抓匀，再放入一些盐再次抓匀，最后再不点花生油抓匀扔在那里，招呼老骆开始烧火起锅。

没过多会儿，老骆就把小半锅水给烧开，纪鹏看到水开就开始滑入肉片。再次开锅的时候再稍微的放入一些盐。

三开锅之后就起锅盛了出来放着，重新起锅烧油，油开入葱蒜和辣椒，转手就给倒到肉上。呲啦的一下，瞬间那小味道就让热油给呲了出来。可以用香气扑鼻来形容。

“赶紧的动筷子，这玩意儿就得趁热吃，凉了味道可是千差万别。”

纪鹏挥着筷子催促说道。

又不是第一天在一块吃饭，这还有什么好客气的？出锅上桌就放开了吃就行了呗。都是大老爷们上哪儿有那么多的繁文缛节呀！

“不错，第一次吃到人间美味。就你的这一手，到饭店里也是大师傅级别的。”

老邱尝了一口撅着大拇指说道。

自己可是全程在这里看着，所有的细节也都给说了出来。这小子也不是藏着掖着的人，确实是如他所说的那样鲜嫩爽口。

“还得是你小子会吃，再多留出两块来，可别全部腌制了啊！明儿回来好好再吃一顿。”

老骆咂摸着味儿不紧不慢的说道。

琢磨着大师傅也不一定能做出这样的来，自己在老早双前又不是没在四九城里踅摸过吃的，压根儿就没有这口。

“差远了，这调料还差好些，要是有生粉和鸡蛋清来腌制，更加滑嫩。”

纪鹏不以为意的说道。