出发的那天是早上六点。

苏晨把苏记的钥匙交给林小军。

店里的事情你盯着。菜单不变，备料的单子我昨天写在白板上了，按着来就行。

林小军接过钥匙，握在手心里，表情紧张。

老板，我一个人行吗？

行的。苏晨说，你已经练了三个月了。

可是全国大赛那种级别的菜，我做不出来啊。

苏晨笑了。我让你做全国大赛的菜了吗？

那……

你把苏记的菜做好就行了。苏晨拍了拍他的肩膀，蛋炒饭、阳春面、红烧排骨、清蒸鲈鱼——这些都是你练过无数遍的。客人来苏记，吃的就是这些。不用搞花样，用心做就行。

林小军点了点头，眼眶微微发红。

老板，你放心去。我一定把店看好。

老马骑着他那辆三轮摩托车来了。车斗里放着两箱食材——十斤黑猪肉、五条鲈鱼、一筐时令蔬菜。

给你备的。老马从车上跳下来，你去了京都吃不到这些好东西。

我不是去旅游的。

我知道。但你到了那边总得吃饭。老马瞪了他一眼，用我的肉给自己做顿好的，别凑合。

苏晨笑了笑。谢谢马哥。

另外，供应链的事你不用操心。老马说，孙大炮那边我已经谈好了，每天定量供应。菜市场这边也没问题，谁要是敢断你的货，我老马不答应。

马哥，你替我守好后方。

放心。老马拍着胸脯，当兵的人守后方，最在行。

赵蕾是最后到的。

她开着一辆银色的小轿车，后备箱里塞满了设备，三脚架、稳定器、补光灯、两个充电宝。

你带这些干嘛？苏晨愣住了。

拍vlog啊。赵蕾理所当然地说，你去全国大赛，这么大的素材我不拍？你不管我吃不管我喝，我不管你的流量？

我不是这个意思……

行了行了。赵蕾摆了摆手，我已经跟大赛组委会申请了媒体通行证。我以自媒体博主身份进去拍，不影响你比赛。

苏晨看了她一眼。赵蕾永远比他想得远一步。

还有一件事。赵蕾从包里掏出一个信封，沈瑶让我转交给你的。

苏晨接过信封，打开来看。

里面是一张手写的纸条，字迹清隽秀气。

比赛加油，但别忘了你的根在哪。

苏晨看了两遍，把纸条折好放进上衣口袋里。

她还说了什么？

她说她没空来送你。赵蕾翻了个白眼，让她自己跟你说去。

苏晨没接这个话。他背起一个旧双肩包，里面装着换洗衣物、爷爷的菜刀（用布包了三层）、那本笔记（用塑料袋套了两层防潮）、手机充电器和一包铁观音茶叶。

全部家当，一个背包就装下了。

老马看着他这身行头，摇了摇头。你这样子去全国大赛，人家还以为你去逃难。

我是去做菜的，不是去走秀的。苏晨说。

赵蕾在旁边补充了一句：而且他全身上下最贵的东西是那把菜刀。

老马和林小军都笑了。

苏记门口，四个人站着。

清晨的阳光斜斜地照过来，把苏记的招牌照得亮堂堂的。两个字是苏晨自己写的，笔力不算好，但一笔一划很认真。

我走了。苏晨说。

去吧。老马挥了挥手。

老板加油！林小军喊了一声。

拍好了给我剪辑权。赵蕾晃了晃手里的相机。

苏晨笑了一下，转身往前走。

走了几步，他停下来回头看了一眼。

苏记的门面不大，在老城区的街道上并不起眼。门口那棵老槐树的叶子在晨风中轻轻摇摆。招牌下面挂着一串风铃，是他搬进来第二天老马送的，说是。

这就是他的店。

从一间快倒闭的小门面，到现在每天排队五十桌的老城区名店。他用了不到半年的时间。

不够长。但够了。

苏晨转过身，继续往前走。

临江市火车站在城东。他打了辆出租车，把背包扔在后座上。

司机是个话多的中年人，从后视镜里看了他一眼。

小伙子，去火车站？出差？