次日清晨，永安侯府张灯结彩，仆役们步履匆匆，为即将到来的赏花宴做最后准备。按照规矩，苏清鸢需至锦兰院给嫡母赵夫人请安。

院内花香馥郁，赵夫人端坐上位，苏清婉陪在一旁，母女二人皆身着华服，珠光宝气。见苏清鸢进来，赵夫人脸上堆起惯常的假笑：“清鸢来了，快坐。今日府中设宴，你姐姐方才还提起，说是甚为期待你准备的糕点呢。”

苏清婉用团扇掩着唇，眼波流转，语气娇嗲却带着刺：“是呀，四妹妹。听闻你为了那‘玉露糕’，可是在厨房忙活了好几日呢。姐姐我真好奇，没有西域‘冰酪’，你能做出几分相似？可别白白浪费了功夫，到时候端上去，平白惹人笑话，丢了我们侯府的脸面。”

她这话看似关心，实则是当着满屋丫鬟婆子的面，提前给苏清鸢扣上“可能丢脸”的帽子。

苏清鸢今日穿着一身素雅的月白襦裙，只在发间簪了一朵新鲜的玉兰花，清新脱俗，与苏清婉的艳俗形成鲜明对比。她仿佛听不出话里的机锋，微微福身，语气平静无波：“劳母亲和姐姐挂心。女儿不敢说完全复原古法，只是尽力而为，希望能为宴会添彩，不敢有损侯府声誉。”

她态度不卑不亢，既未夸口，也未露怯，让想抓她把柄的苏清婉像一拳打在了棉花上。

赵夫人眼底闪过一丝阴霾，面上却笑道：“你有这份心就好。时辰不早，你也快去厨房再盯着点吧，今日宾客众多，万不能出任何差错。”

“是，女儿告退。”苏清鸢行礼退出，转身的瞬间，眼神微冷。交锋，才刚刚开始。

苏清鸢回到小厨房，气氛略显紧张。李娘子迎上来，低声道：“四小姐，库房那边咬死了说‘冰酪’早已用尽，周嬷嬷前几日亲自清点的，断不会错。”

王婆子气得直跺脚：“分明就是她们搞的鬼！现在可如何是好？”

苏清鸢早已料到此事，神色不变：“无妨，没有‘冰酪’，我们照样能做出口感绝佳的糕点。”她之前已利用系统分析和【调味大师】技能，确定了替代方案。

她指挥若定：“李妈妈，将我们昨日用鲜乳发酵好的‘凝酪’取来。王妈妈，将冰窖里镇着的石磨糯米粉准备好。小桐，火候控制好，需用文火慢蒸。”

众人虽疑惑，但基于对苏清鸢的信任，立刻行动起来。苏清鸢亲自动手，将细腻的凝酪（近似酸奶）与精心调配的蜂蜜混合，【调味大师】技能让她精准地把握了酸甜比例，既保留了乳香，又去除了过多的酸涩。接着，她将冰镇过的糯米粉过筛，与凝酪蜂蜜糊轻柔混合。

她没有完全按照传统玉露糕的制法，而是融入了现代慕斯和冰皮月饼的理念。利用现有的条件，将混合好的糕糊倒入一个个小巧精致的模具中，然后放入食盒，底层垫上冰块，暂存于阴凉处使其定形。

整个过程中，她动作行云流水，对食材的处理和搭配展现出超越时代的理解力。李娘子等人看着那逐渐成型的、洁白如玉、散发着淡淡乳香和蜜香的糕点，都惊叹不已。

“四小姐，这……这真的不用‘冰酪’吗？瞧着比奴婢想象中最好的玉露糕还要诱人！”王婆子忍不住赞道。