第五十七章 刀工菜之王
作品:《 大唐神厨传》妍儿最先拿起筷子,她夹起几缕浸着汤汁的干丝放到嘴里,刚入口便尝出豆干的原本味道里,混合着一阵浓郁异常的鸡汤香气。
“糟了,原以为老道士的菜不过是刀工了得,怎么连味道也这么好……”妍儿看了一眼苏晓飞,隐隐为他担心起来。
“怎么样,小妮子,贫道这碗大煮干丝味道不错吧?那汤头用的可是吊了一整晚的香浓鸡汤。”九玄子笑道。
“哼,我偏不告诉你!”妍儿鼓着脸站在苏晓飞身边,悄悄拉了拉他的衣袖,轻声问道:“你打算用什么菜跟他比?”
李隆基尝过之后,同样有些犯愁地站回到苏晓飞身边。
苏晓飞的目光盯着汤碗,缓缓说道:“这道大煮干丝,不仅考验刀工,对汤头火候的把握同样考验厨师……”
他的话未说完便被倭国留学僧一声夸张惊呼打断。
辨正和尚跪在地上,仰天喊道:“阿弥陀佛!小僧从未吃到过这么美味的豆干!”
妍儿瞪了辨正一眼,道:“这臭和尚还说自己会公平公正评判,依我看他就是借此机会讨好臭道士!”
辨正轻吸了一口汤汁,抹了抹嘴,说道:“女施主可不能这么说,小僧虽然是异国僧人,可也需要遵守那‘不卡诳语’的佛门戒律,这道大煮干丝,用鸡骨、大骨吊制高汤,又配上胡萝卜丝、腊肉丝提升鲜味,怎能不美味?”
辨正和尚评价如此,那两个在山中辛苦多日,正愁一顿美餐的小道士就更不用提了。
九玄子见五个评判中的三个都对这道菜的美味赞不绝口,另外两人虽然嘴上不说,可脸上表情显然也说明了这道菜的美味。
苏晓飞也走到碗前,夹起一筷子豆干丝放入嘴里。
闭上眼,味蕾全部打开,他
“”
他得意地对着苏晓飞说道:“小兄弟,让贫道见识见识,你用那把定制厨刀,能做出何等美味吧。”
苏晓飞定了定神,淡淡说道:“既然道长做了一道大煮干丝,我便做一道豆腐给道长尝尝。”
九玄子一听苏晓飞要做豆腐,登时哈哈大笑道:“小兄弟,你该不会是被贫道刀工给吓傻了吧?咱们可不止要比菜肴的味道,还要比刀工,你能用豆腐展现出什么刀工?”
苏晓飞笑道:“自然是我这那把庖丁刃的刀工。”
九玄子将信将疑地扔过庖丁刃,苏晓飞接住后,命两个小道士在厨房拿来香菇、冬笋、一些鸡脯肉和腊肉、青菜叶,基本上跟九玄子之前用的食材差不多,唯一区别是主要食材换成了白白的嫩豆腐。
苏晓飞麻利地将这些食材清洗干净,接着从刀套中抽出那把定制厨刀。
“嘿嘿,好久没见了,不知你在那个世界,有没有找到懂你的主人。”苏晓飞深情地看着这把形状和自己最喜欢的厨刀一模一样的刀,发出感慨。
这个举动让在场的人全都懵了。
九玄子悄悄对妍儿说道:“小娘子,这小子平时就这么古怪吗?做菜前会对着菜刀说话?”
妍儿白了他一眼,斥道:“你才古怪,他那叫……那叫……”妍儿想为苏晓飞辩护几句,可实在连她也觉得这举动令人匪夷所思。
倒是李隆基思索了一会儿,说道:“曾经有听说过,高水平的剑客,会对着自己的剑说话,想不到贤弟竟也达到如此境界。”
妍儿仿佛找到救星一般,连连点头,指着九玄子说道:“对,他现在就是一个高水平的剑客,马上要用他的宝剑,打败你这诓人骗钱的臭道士!”
九玄子自讨没趣,站到两个小道士中间,好奇地注视着苏晓飞。
只见苏晓飞将食材一个个放在砧板上,接着手起刀落,将每种食材切片,再切丝,整个过程行云流水一般,没有丝毫犹豫和停顿。
连同辨正和尚在内的所有人,都被苏晓飞有着均匀节奏的切菜声吸引了,目光难以抑制地锁定在他的动作上。
香菇、冬笋、菜叶以及鸡脯肉,转瞬之间便成为一缕缕细丝。
