第340章 请吃牛肉面
作品:《 重生四合院之我是小猎人》原来,就在前段时间,王秀兰正式收了小石头和牛小草做干儿子、干女儿。这事儿,卫辰起了不小的作用。
他看着母亲真心喜欢这两个懂事又可怜的孩子,自家条件稍好,总想帮衬,但直接给东西,不仅李奶奶和刘婶坚决不肯收,两个孩子也倔强得很。
于是卫辰给母亲出了认干亲的主意。这样一来,王秀兰作为干娘,接济一下干儿子干女儿,名正言顺,谁也说不出什么。
李奶奶和刘婶起初也是百般推辞,觉得自家条件差,不能拖累王家。但架不住王秀兰一片真心实意,卫辰又从旁劝说这是为了孩子们好,让孩子们多个依靠,两家也能更亲近互相照应。
最终,李奶奶和刘婶含泪答应了。从此,三家真正成了干亲戚,走动频繁,感情日深。
“回来啦!快,小苒,和你石头哥和小草姐去洗洗手,准备吃饭了!今晚咱们吃好的!” 王秀兰看到孩子们,脸上的疲惫一扫而光,笑容愈发慈祥温暖。
“好吃的?” 卫苒大眼睛忽闪忽闪,小石头和牛小草也忍不住吸了吸鼻子。空气中那股越来越浓郁的、勾魂摄魄的肉香,让三个孩子本就空瘪的肚子不争气地咕咕叫了起来,眼睛都亮了。
卫辰笑着拍了拍小石头结实的肩膀:“对,有好吃的!不过,想吃好的,可不能白吃,得先干活!菜园还没彻底收拾利索呢,快去帮忙!”
“好!” 三个孩子齐声应道,清脆的声音充满了活力。有好吃的作为动力,他们干劲十足。
卫苒放下书包就跑过去帮母亲归拢散落的菜叶,小石头抢过牛大力手里的扫帚开始打扫地上的泥土,连最害羞的牛小草也踮着脚尖去捡拾掉落的萝卜缨子。
小小的院落里,顿时充满了孩子们的欢笑声和忙碌的身影,之前那点推让的气氛被这蓬勃的生气冲得无影无踪。
李奶奶和刘婶见状,知道再推辞就矫情了,心里又是感动又是温暖。刘婶擦了擦微湿的眼角,爽利地说:“行!那今儿个我们娘儿几个就厚着脸皮,沾沾你们的光!秀兰妹子,卫辰,有啥活,尽管吩咐!”
“刘婶,您擀面条是一绝,今天这面条,可就指望您了!”卫辰笑着从面缸里舀出小半盆精细雪白的富强粉,“咱们今晚吃牛肉面,配您的手擀面!”
刘婶一看那白花花、没有一丝杂色的精粉,又是一阵心疼加惊叹:“哎哟,我的天,这……这可是上好的白面啊!卫辰,你也太……太舍得了!掺点棒子面也行啊!”
“不掺,今天就用纯白面!”卫辰语气肯定,带着点不容置疑的豪气,“牛肉汤就得配筋道的白面条才够味!偶尔吃一顿,奢侈一回,没事儿!”
刘婶看着那盆白面,又看看卫辰坦然的笑脸,心里最后那点不安也放下了,取而代之的是一种被真心对待的暖意。她挽起袖子:“成!今天就让你刘婶露一手!保管把这白面擀得又薄又筋道!”
王秀兰也没闲着,她将剩下的一些白面掺上玉米面,和了一小块金黄色的二合面,准备在锅边贴饼子。李奶奶则颤巍巍地去剥蒜、洗葱,准备调料。
屋外,牛大力带着三个孩子已经把菜园彻底收拾妥当,萝卜白菜都下了地窖,枯枝败叶清扫干净,连地都粗略平整了一下。小院恢复了整洁,空气中还残留着泥土和蔬菜的清新气息。
天色已经完全暗了下来,墨蓝色的天空上缀着几颗疏朗的寒星。东跨院的厨房里,点起了那盏玻璃罩子煤油灯。橘黄色的、温暖的光晕驱散了黑暗,填满了小小的空间。
铁锅里的水已经烧开,卫辰将那个小瓦罐里温热的牛肉汤倒入锅中,又添了些开水。乳白色、凝着厚厚一层金黄色牛油的浓汤在锅里翻滚起来,更加浓郁的、混合着肉香、骨香和淡淡香料气息的醇厚香味,如同有实质般弥漫开来,钻进每个人的鼻孔,勾动着肠胃最深处的渴望。
刘婶已经和好了面,正在案板上用力揉搓。面团在她灵巧而有力的手下变得光滑而富有弹性。擀面杖在她手中飞舞,很快,一张又薄又匀、几乎能透光的大面皮就铺满了整个案板。叠起,切条,抖散……根根分明、粗细均匀的面条如同银丝般呈现出来。
另一边,王秀兰将二合面拍成一个个巴掌大的饼子,熟练地贴到烧热的铁锅边上。面饼接触锅壁,发出“滋啦”一声轻响,腾起一股带着焦香的蒸汽。很快,一圈金灿灿、胖乎乎的饼子就贴满了锅沿。
卫辰从碗柜里拿出一大块用油纸包着的煮好的牛肉,是他刚刚拿回来,就是今天在猎人小屋煮的。足有五六斤重,颜色红亮,纹理分明。
他操起菜刀,直接切了一半,然后熟练地将牛肉切成厚薄均匀的大片,每一片都带着诱人的光泽和纹理。光是看着,就让人忍不住吞咽口水。
“开饭喽!” 卫辰一声吆喝,如同最美的乐章前奏。
煮好的面条捞进一个个粗瓷大碗,浇上滚烫的、飘着油花和葱花的浓白牛肉汤,再铺上几片厚厚的、颤巍巍的酱牛肉,最后撒上一小把切得细碎的青蒜苗。
一碗碗热气腾腾、肉香四溢的牛肉面端上了厨房餐厅的餐桌上。旁边,还有焦黄喷香、散发着粮食本味的二合面饼子。
