第106章 第一轮结果(1)
作品:《 寻味:从路边摊到美食帝国》大屏幕亮起,第一行显示的是评分规则的简述,然后画面切换,出现了A组第一轮成绩的标题。
报告厅里的声音瞬间安静下来。
主持人拿起话筒:下面公布A组第一轮八位选手的成绩。成绩由十位评委评分,满分一百分。排名前四位晋级第二轮,后五位淘汰。
等一下,后五位?
苏晨微微皱眉。八个人取前四,应该是后四位淘汰。主持人说的后五位——是口误,还是规则有变?
他很快想明白了。可能有一个人并列第四,需要加赛。或者有人违规被取消资格。
他没来得及多想,成绩已经开始滚动。
第八名:刘铁柱,西北赛区,78.6分。
第七名:周小燕,西南赛区,81.2分。
报告厅里响起一阵低低的议论声。周小燕是川菜新锐,实力不俗,但她的菜品显然没有打动评委。她低着头坐在座位上,手指紧紧攥着衣角。
第六名:方旭,华东赛区,83.4分。
方旭的脸瞬间僵住了。他做了东北传统名菜锅包肉,但评委的点评显然不够理想。
第五名:赵鹏飞,华北赛区,84.1分。
赵鹏飞面无表情,但攥紧的拳头暴露了他的情绪。鲁菜世家的第四代传人,止步第一轮——这对赵家来说是难以接受的。
第四名:梁玉珍,华南赛区,87.8分。
梁玉珍推了推老花镜,点了点头。她的粤菜煲汤花胶鸡汤稳扎稳打,分数在预期之内。
第三名:孟广德,东北赛区,89.5分。
孟广德嘿嘿一笑,拍了拍大腿。他的铁锅炖大鹅显然征服了评委。
第二名:陈思远,华东赛区,92.3分。
陈思远的表情没什么变化。金陵盐水鸭的分数在预期范围内。但他的目光紧紧盯着大屏幕——在等第一名的分数。
第一名——
画面停了一秒,然后数字跳出来。
苏晨,华东赛区,94.7分。
报告厅里炸了。
94.7分——这是第一轮开赛以来的最高分。
赵蕾在看台上尖叫了一声,声音大到旁边的人都捂耳朵。
苏晨坐在座位上,脸上没有太大的表情波动。但他放在膝盖上的手,指节微微发白。
94.7分。
他做到了。
大屏幕上接着跳出了评委的评语。
味道还原度极高,汤底醇厚且层次分明,展现了扎实的烹饪基本功和对传统菜品的深刻理解。
鱼片火候精准,嫩滑弹牙,去腥处理得当。
陈皮和砂仁的运用令人惊喜,药食同源的理念为传统菜品注入了独特的生命力。
苏晨看到最后一条评语时,目光停了一下。
值得关注的新锐选手,有望在后续轮次中走得更远。
他记住了这条评语,然后抬起头。
台上,钱海彬正拿着话筒做顾问点评。
苏晨选手的临江水鱼确实令人印象深刻。他的声音通过扩音器传遍整个报告厅,汤底的药食同源理念很有创意,食材的选择和处理也体现了相当高的专业水准。
他顿了顿。
不过——
苏晨的身体微微绷紧。
汤底的清澈度还有提升空间。高压萃取虽然高效,但在传统标准中,水鱼的汤底讲究的是清如明镜。这一点上,苏晨选手还有进步的空间。
这番话说得不轻不重,像是在善意地提建议,但苏晨听出了其中的意味。
钱海彬在所有人面前,指出了他唯一的短板。
这不是恶意的打压,而是更高明的手法——先夸后批,让批评听起来像是关心。但听在评委和其他选手耳朵里,就变成了苏晨的菜有缺陷。
苏晨的表情没变。
他在心里默默把这句话记了下来。
钱海彬继续点评其他选手。
陈思远选手的金陵盐水鸭非常正宗,腌制的香料比例掌握得很好,鸭肉的嫩度也达到了很高的水准。92.3分实至名归。
