有点意思。

她又碰了碰那半截小葱。

图鑑再翻一页。

本地秋尾葱。

等级，下。

水分流失，辛味重，甜味弱。

可取葱白，小火逼香，焦边即止。

再用葱青尾段激尾香。

她抬手按了按太阳穴。

页面还想往后翻。

她只扫到一行字。

阳春麵基础改良配比。

猪油三钱。

酱油七毫。

盐一撮。

葱油温度八成前转六成。

紧跟著，额角一抽。

一阵细密的钝痛顶上来。

苏晚呼吸顿了顿，把手收回来。

精神力消耗。

图鑑说得还真不客气。

她只是看了个基础配比，脑仁就开始抗议。

陆怀野注意到她脸色变了。

“怎么了。”

苏晚摆摆手。

“没事。”

“饿的。”

她这句不算假话。

原身昨晚折腾一通，肚子里本就空。

她又跟人连著斗了两场嘴，耗神得很。

眼下最要紧的，就是先把这顿饭做出来。

她把面和葱分开放好，开始翻找灶台。

盐罐还有底。

酱油瓶里剩个瓶底。

油罐空得能照人。

她拧眉。

没油，香起不来。

没鲜味，面就只能是面。

陆怀野看她在灶边翻，问了一句。

“找什么。”

“油。”

“还有能提鲜的东西。”

陆怀野走过去，看了看灶台。

“猪油前阵子就没了。”

“食堂那边倒有。”

苏晚头也不抬。

“你现在去给我端一碗回来？”

陆怀野顿了顿。

“我去问问。”

苏晚这才抬眼。

她本来只是隨口一说。

没想到这人还真接。

“站住。”

陆怀野看她。

“又怎么。”

“你堂堂团长，为一勺猪油跑去食堂张嘴，回头半个院都得知道我连饭都做不起。”

“我嫌丟人。”

她说得坦荡。

陆怀野沉默两秒。

“那你想怎么办。”

苏晚目光扫过桌上那两个鸡蛋。

“先凑合。”

“办法总比穷多。”

她一边说，一边把鸡蛋拿起来，在手里掂了掂。

图鑑没再弹字。

鸡蛋这种最常见的食材，倒不用费神多看。

她心里已经有了点底。

缺猪油，可以先借蛋黄香补一层。

缺高汤，可以拿酱油和葱香撑骨架。

条件差归差，做出一碗能入口的面，不难。

难的是，做得让人记住。

苏晚把锅刷净，添了水，隨后又停住。

她低头看著手里那把面。

脑海中配比一闪一闪。

快煮。

过冷。

借油香提气。

借鲜味压碱。

一条条都清楚。

可再往深里走，图鑑那页却蒙了一层雾。

她知道，这是在等她自己补。

手艺这东西，书能给路，走路的人还得是自己。

苏晚眼底那点燥意，慢慢压成了静气。

前世她进后厨的时候，也是从最差的边角料练起。

没人给她金勺子。

她照样一步步站上去了。

如今不过是一把破面。

还真难不住她。

她伸手点火。

火苗窜起来的那一刻，陆怀野忽然开口。

“你真会做饭？”

苏晚没回头。

“你昨晚听见的是摔盆。”

“今天闻见的，才算饭。”

陆怀野盯著她背影，神色晦暗不明。

苏晚已经不理他了。

她把葱一根根理开，蔫掉的叶子剔掉，只留最能出香的那段葱白。

刀落下去，细细碎碎。

乾脆利落。

案板上很快堆起一小撮青白。

她手上动作一停，意识再度沉入图鑑。

这一次，她盯的不是整页配方。

而是那行最关键的字。

葱油温度八成前转六成。

下一瞬，图鑑忽然亮了一下。

那把发黄的麵条，那截乾瘪小葱，在她识海里被拆得极细。

火候，次序，轻重。

全都浮了出来。

苏晚眸色一凝。

她知道，这碗面，能做了。